Muffins au saumon
Portions 6
Ingrédients
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de saumon
- 75 g de fromage râpé
- 1 yaourt nature
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 tours de moulin à poivre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 à 2 pincées d'aneth séché *** facultatif ***
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Découpez le saumon en petis dés
- Pesez la farine et mélangez-y la muscade, l'aneth séché et la levure chimique
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sel et le poivre
- Ajouter l'huile d'olive, puis le yaourt nature et continuer de battre
- Ajouter progressivement la farine préparée auparavant
- Dès que le mélange est homogène, ajouter le saumon et le fromage râpé et mélangez avec une cuillère en bois
- Répartissez le mélange dans le moule à muffins et enfournez à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.Envie De Créer vous souhaite une excellente dégustation